Pripravte si to pravé mexické guacamole

Ak ste doteraz nepočuli o tomto zázraku, tak by ste mali vedieť, že s ním prišli už dávno pradávno Aztékovia a doposiaľ je typickou mexickou pochúťkou. Základom je zrelé a najmä zdraviu prospešné avokádo, ktoré neobsahuje žiaden cholesterol a navyše v sebe skrýva množstvo nenasýtených mastných kyselín. Ak ste avokádo a najmä guacamole ešte nevyskúšali, je ten správny čas to napraviť!

Čo budete potrebovať?

  • zrelé avokádo
  • limetka alebo citrón
  • paradajka
  • cibuľa (najlepšie fialová)
  • soľ
  • zmes korenín (najlepší je čerstvý koriander, môžete ho však nahradiť čerstvou petržlenovou vňaťou)
  • chilli

image002

V miske si vidličkou roztlačíme avokádo a pokvapkáme troškou citrónovej alebo limetkovej šťavy (aby avokádo postupom času nezhnedlo). Na začiatok to so šťavou netreba preháňať, na konci jej môžete pridať podľa chuti.

image003 image004

Na drobno nasekáme cibuľku a paradajku (skôr bez dužiny) a všetko spolu premiešame. Je čas na dochucovanie! Pridáme soľ, zmes bylín, chilli a podľa chuti citrónovú šťavu a opäť premiešame. Nátierku v miske prikryjeme a dáme na nejaký čas odležať do chladničky, aby sa chute skamarátili 🙂

image005 image006

No a potom už len servírovať!

image007